Conde de Mayalde

Ganadería Conde de Mayalde

Propietario: Rústicas el Castañar, S.L.

Divisa: Marrón y Roja

Sigla: UCTL

Señal Oreja: Punta de espada en ambas.

Fincas: “El Castañar” (Mazarambroz, Toledo) y “El Altillo” (El Espinar, Segovia)

Antigüedad: 25 de mayo de 1960

Procedencia actual: El Ventorrillo – Juan Pedro Domecq, rama Contreras y líneas cruzadas

Asociación: UCTL

La esencia de Mayalde: un hierro que habla bajito, pero dice mucho

Hay ganaderías que necesitan hacer ruido y otras que prefieren hablar en voz baja, con un murmullo de campo abierto y toros mirando de frente. Conde de Mayalde pertenece a la segunda categoría. Uno no entiende de verdad esta casa hasta que pisa “El Castañar”, entre encinas toledanas que parecen llevar siglos vigilando la historia.

Siempre me ha gustado pensar que el campo bravo tiene memoria, y aquí la tiene de sobra: desde sus inicios en los años 40, cuando Humberto Sánchez Tabernero formó el primer esqueleto de la ganadería con reses de Sánchez Fabrés —aquel encaste Coquilla tan finito y avispado—, hasta las decisiones más recientes que han redefinido su personalidad.

Pero si mencionas “Mayalde” en una tertulia taurina, todo el mundo coincide en un punto: su sello actual es el resultado de muchas vidas, muchas manos y, sobre todo, muchas decisiones valientes.

Lo cuento porque hace años, en una visita, un mayoral me dijo con media sonrisa: “Aquí nada se deja al azar… salvo el toro, que siempre tiene la última palabra”. Y creo que esa frase resume perfectamente la filosofía de esta casa.

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Un recorrido por la historia de la ganadería

La trayectoria del hierro cambió por completo en 1949, cuando José Finat y Escrivá de Romaní, Conde de Mayalde, adquiere el proyecto ganadero en nombre de su esposa, Casilda de Bustos. A partir de entonces se renueva hierro y divisa, se reorganiza la vacada y llega la primera gran transformación.

La irrupción decisiva ocurre en 1958 con la compra de la mitad de Sepúlveda, de estirpe Contreras. A partir de ahí, Mayalde empieza a caminar con paso firme hacia un tipo de toro más serio, de expresión clásica y comportamiento exigente.

La llegada de los sementales de Juan Pedro Domecq en 1986 y 1990, junto con las vacas adquiridas a Francisco Medina —procedencia El Ventorrillo, de idéntica raíz—, abrió un nuevo capítulo. Fue una manera de refrescar la casa sin renunciar al carácter Contreras que tanto identifica al hierro.

Ya en 2011, Rafael Finat, nieto del impulsor, incorpora hembras de Victoriano del Río, pero siempre manteniendo esa mezcla singular entre lo antiguo y lo moderno, lo clásico y lo funcional. Un equilibrio que pocas ganaderías logran con tanta naturalidad.

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El encaste de Mayalde: personalidad cruzada, comportamiento propio

Hablar del encaste de Mayalde es hablar de una mezcla bien pensada. Aquí conviven tres almas:

• La raíz Contreras, que aporta seriedad, expresión, bravura seca y embestidas de emoción.

• La sangre Domecq, que da clase, profundidad y un punto de elegancia moderna.

• La rama cruzada entre ambas, quizá el núcleo más distintivo del hierro.

El resultado es un toro de tamaño medio, bien proporcionado, bajo de agujas y con defensas abiertas que enseñan las puntas. Predominan los castaños, aunque no es raro ver negros, sardos y algún burraco o colorado.

Y, sobre todo, hablamos de animales con motor, como se dice en el campo. Toros que repiten, que aprietan, que obligan al torero a estar puesto desde el primer muletazo. Ese toro que no concede si tú no le das antes todo.

Hay tardes en las que esta ganadería pone a prueba al aficionado, y eso, en tiempos tan uniformes, también es una virtud. El toro de Mayalde no engaña: embiste de verdad o se defiende de verdad, pero nunca pasa desapercibido.

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Conclusión: un hierro que sigue creciendo sin perder su alma

La ganadería Conde de Mayalde no es una divisa de modas pasajeras. Su evolución es pausada, reflexiva, casi artesanal. Y quizá por eso su toro sigue teniendo una identidad tan marcada: mezcla de tradición Contreras, funcionalidad Domecq y un sello propio que se respira nada más verlos salir al ruedo.

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Porque hay ganaderías que merecen verse en directo, y esta es una de ellas.